Готовим в мультиварке: Йогурт

DSC_0221-1 Йогурт — лакомство не только детей, но и взрослых! Вот и я хотела йогурт готовить исключительно для детей, а теперь дня не могу без баночки приготовленного дома йогурта. Это вкусно и полезно. Самое главное, вы знаете из чего приготовили это лакомство!

DSC_0153-1 Итак, начну! Выкладываю из холодильника молоко и йогурт без добавок. Пусть полежат часа два, нагреются до комнатной температуры. Это обязательное условие. А йогурт нам нужен как закваска. У меня вот такие продукты.

DSC_0154-1 Сегодня я попробую йогурт из обычного молока 3,2 % жирности и биойогурта с бифидобактериями Активиа.

DSC_0155-1 Еще понадобится сахар, буквально несколько ложек. Ну вот, прошло два часа, можно приступать к приготовлению. Наливаю в емкость (у меня это кувшин от блендера) все молоко. Оказывается в данном пакете молока всего 900 мл, а не литр. Ну, не критично.

DSC_0156-1 Вливаю биойогурт в молоко. Я взяла 100 мл биойогурта, отмерила его мультистаканом.

DSC_0173-1 Насыпаю сахарный песок. В рецепте к мультиварке рекомендованы 3 десертные ложки сахарного песка. Я же сегодня положу 4 столовые ложки. У меня вот такие.

DSC_0180-1 Сахар осел на дне. Я его размешаю и оставлю кувшинчик минут на 20 для полного растворения сахара. В это время приготовлю стаканчики.

DSC_0181-1 Сахар растворился полностью.

DSC_0182-1 Еще раз размешиваю. И даже пробую. Уже вкусно!

DSC_0206-1 А это мои стаканчики для йогурта, их 6 штук. Они продавались в комплекте с мультиваркой Polaris PMC 0517 AD.

DSC_0207-1 Сейчас буду разливать жидкость по стаканчикам.

DSC_0216-1 Наливаю, как в обычные стаканы.

DSC_0217-1 Хоть молока было на 100 мл меньше, но жидкость осталась.

DSC_0219-1 Я ее вылила в простой граненый стакан. Дополнительная порция вкуснятины лишней не будет.

DSC_0221-1 Устанавливаю стаканчики в кастрюльку мультиварки. По-моему, красиво! Можно на дно мультиварки налить немного воды, где-то со стакан.

DSC_0223-1 Включаю режим ЙОГУРТ, он у меня на 8 часов. Доставала и через 6 часов, тоже был готов йогурт. Но сегодня поставим на 8 часов.

DSC_0227-1 Время уже пошло. Приготовление началось.

DSC_0234-1 Вот и утро! Моя мультиварка просигналила мне, что время режима подошло к концу, йогурт надо доставать. Он загустел, из баночки не выливается.

DSC_0235-1 Зачерпнула ложечкой его.

DSC_0245-1 Ну, а это я его перемешала. Очень хорошая консистенция получилась. Йогурт удался, на вкус мне понравился! Теперь надо закрыть баночки крышечками и в холодильник. И можно кушать! Приятного аппетита!

 

Итак, еще раз рецепт.

Йогурт в мультиварке Polaris PMC 0517 AD

Ингридиенты:

  • Молоко 1 л
  • Биойогурт 100 мл
  • Сахар 4 ст.л.

Приготовление:

  • Смешайте все ингридиенты до растворения сахара.
  • Наполните емкости для йогурта получившейся жидкостью.
  • Поместите емкости с будущим йогуртом в мультиварку. Закройте крышку мультиварки. Включите режим ЙОГУРТ.
  • Сразу после выключения режима достаньте йогурт и поместите его в холодильник. Йогурт готов.

Несколько советов:

  • Все ингридиенты должны быть комнатной температуры.
  • В кастрюлю мультиварки можно налить воды.
  • Чем больше время готовки — тем лучше. 8 часов — самое оптимальное время для хорошей консистенции йогурта.
  • Вкус йогурта зависит от закваски. Выбирайте в качестве закваски «свой любимый» йогурт. Мне очень понравился Активиа. Пробовала с Актимель, он дает специфический привкус — не понравилось.
  • Сахар кладите по вкусу. Я не сладкоежка, но меня устроили 4 ст.л.
  • Перед  употреблением перемешайте.

 





4 Комментарии на “Готовим в мультиварке: Йогурт

  1. Здорово! А на сколько готового йогурта хватает ? На сколько дней ?

    И можно ли его приготовить в простой духовке ? Просто налить воду на лист и оставить томиться ? Или нельзя ?

    • Выходит 6 баночек и 1 стаканчик. Каждая баночка — порция. Сколько человек будет кушать йогурт? Вот и считай! Ну, у меня больше 2-3-х дней не стоит в холодильнике, съедаем, а то и сразу сметаем.

      А в духовке — не знаю. У меня нет духовки. Потому я и спасаюсь мультиваркой. Вот посмотри рецепт в духовке: http://www.povarenok.ru/recipes/show/65703/. А можно и без духовки просто в теплое место на ночь поставить. Но я так не делала. Попробуй, поделишься ссылкой на свой рецепт.

      • Оля, спасибо за совет. Попробую посмотреть ссылку и сделать в духовке. Потом расскажу, как получилось.

        • Сейчас уже включили отопление. Батареи горячие. Смешай все ингридиенты и поставь на батарею. Получится тоже самое. Вчера пробно попробовала так.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

7 + 2 =

luckytraveller.ru сайт самостоятельных путешествен непал самостоятельно авиабилеты, отели, прокат машин скидки